鉴别全钢防静电地板的质量可以从以下几个方面入手：

1. 观察外观：首先，观察地板的外观质量，包括表面平整度、色泽均匀度、边角是否整齐等。优质的全钢防静电地板应该具有光滑、平整、无瑕疵的表面，并且颜色均匀。

2. 测试防静电性能：使用专业的阻抗测试仪或电阻计，测试地板的防静电性能。全钢防静电地板的防静电性能应符合相应的标准要求，比如表面电阻值的范围。

3. 检测导电层：导电层是全钢防静电地板的核心部分，是实现防静电功能的关键。检查导电层的厚度是否符合要求，并检测其导电性能是否稳定、均匀。

4. 接地功能：全钢防静电地板的接地功能也非常重要。检查地板的接地装置是否齐全、可靠，并且能够有效地将静电引导到地下。

5. 耐磨性能：全钢防静电地板需要具有较高的耐磨性能，以保证其长期使用的持久性。可以进行一些简单的测试，如使用钥匙或金属物体刮擦地板表面，观察是否容易划伤。

6. 品牌和认证：选择知名品牌的全钢防静电地板，可以更有保障。同时，关注地板是否通过了相关的质量认证或防静电认证。

总的来说，鉴别全钢防静电地板质量可以通过外观检查、防静电性能测试、导电层检测、耐磨性能测试等多个指标综合评估。在购买时，建议选择有信誉、口碑好的品牌，并咨询专业人士的建议。